煙臺(tái)工貿(mào)學(xué)校有中餐烹飪專業(yè)嗎

煙臺(tái)工貿(mào)學(xué)校有中餐烹飪專業(yè)，本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握烹飪工藝與 營(yíng)養(yǎng)專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專業(yè)知識(shí)，具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力，從事現(xiàn)代餐 飲、酒店工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

煙臺(tái)工貿(mào)學(xué)校有中餐烹飪專業(yè)嗎

煙臺(tái)工貿(mào)學(xué)校有中餐烹飪專業(yè)，本專業(yè)堅(jiān)持立德樹(shù)人，知行合一，面向酒店餐飲等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)從事中式烹調(diào)師等工作，具備中餐烹飪素質(zhì)，掌握中餐烹飪知識(shí)，具備制作現(xiàn)代烹調(diào)操作技術(shù)和營(yíng)養(yǎng)膳食組配制作能力，德、智、體、美、勞全面發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

煙臺(tái)工貿(mào)學(xué)校開(kāi)設(shè)的其他專業(yè)

煙臺(tái)工貿(mào)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)介紹

本專業(yè)是我校的特色專業(yè)之一，專業(yè)始終明確并堅(jiān)定“校企合作、工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合”的思路，堅(jiān)持專業(yè)發(fā)展與行業(yè)崗位需求緊密結(jié)合。辦學(xué)理念、課程設(shè)置、教材選用、課程內(nèi)容等方面始終以烹飪崗位需求為指導(dǎo)，結(jié)合并貼近行業(yè)崗位對(duì)人才的技術(shù)需求。

不斷改革與調(diào)整課程設(shè)置，引進(jìn)“新知識(shí)、新工藝、新方法、新技術(shù)”，堅(jiān)持以“就業(yè)為導(dǎo)向、能力為本位、服務(wù)為宗旨”的治學(xué)原則。

本專業(yè)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，培養(yǎng)具有豐富的烹飪中餐專業(yè)理論知識(shí)，較扎實(shí)的專業(yè)技能和綜合實(shí)踐能力的中級(jí)烹飪專業(yè)人開(kāi)員。