亞硝酸鈉是什么 亞硝酸鈉有哪些性質

亞硝酸鈉，是一種無機化合物，化學式為NaNO2，為白色結晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚，主要用于制造偶氮染料，也可用作織物染色的媒染劑、漂白劑、金屬熱處理劑。

亞硝酸鈉是什么

亞硝酸鈉是白色結晶性粉末，和鹽長得很像。在日常生活中是一種常見的食品添加劑，用于防腐和增色，但過量攝入會對人體造成不少的危害。

亞硝酸鈉是一種工業用鹽，其中含有非常豐富的鈉元素，一般會呈現出一種白色的晶體，通常會在肉制品當中添加可以增加肉質的新鮮度，還可以抑制微生物的滋生，屬于一種比較常見的無機化合物。亞硝酸鈉在過量攝入之后，可能會對人體造成傷害，會出現體內鈉元素增多，還會影響正常代謝，會出現水鈉不能及時排出會引起身體水腫。

亞硝酸鈉有哪些性質

亞硝酸鈉的物理性質包括：

外觀?：亞硝酸鈉通常是白色或微黃色的結晶性粉末。

?溶解性?：易溶于水，微溶于甲醇、乙醇、乙醚等有機溶劑。

?吸濕性?：具有較強的吸濕性。

?密度和熔點?：相對密度為2.17，熔點為271℃?。

亞硝酸鈉的化學性質包括：

?氧化性和還原性?：亞硝酸鈉屬于強氧化劑又具有還原性，在空氣中會逐漸氧化，表面變為硝酸鈉。

?熱穩定性?：加熱至320℃以上會分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉。

?與酸反應?：遇弱酸分解放出棕色二氧化氮氣體；與有機物、還原劑接觸可能引起爆炸或燃燒，并放出有毒的氧化氮氣體。

?與其他化合物反應?：與強氧化劑如硝酸銨、過硫酸銨等在常溫下互相作用可能產生高熱，引起可燃物燃燒?。

亞硝酸鈉的用途

1、用于食品保存，如香腸、肉類加工等，它能抑制肉毒桿菌和某些霉菌的生長繁殖，從而起到食品保存的作用；

2、在醫藥制造中有應用價值，可用于制備治療心血管疾病或貧血癥的藥物；

3、可與木材中的化合物反應形成不溶性鹽類，達到防腐目的，常作為木材防腐劑使用；

4、能用作氧化劑，與還原劑反應產生大量氣體，可用于火箭燃料生產；

5、在化學工業中，亞硝酸鈉還用作有機合成中間體，參與染料合成過程。