nrv%怎么計算

計算NRV百分比的公式為，食物中某營養素的含量÷該營養素的參考值×100%＝NRV%，如每100g餅干中有9g蛋白質，而參考值的蛋白質含量在60g，所以經計算NRV%=15%。

營養參考值NRV，是用來比較預包裝食品標簽上營養成分含量多少的參考值。但在參考時，通常會將NRV計算成百分比的方式，因此NRV%代表食品中能量和營養素含量占每天推薦營養素參考值的百分比，可以當做每日營養攝入的參考。

在商品的營養表中，營養參考值NRV代表食物中每100g或每100mg所含的營養成分，主要包括脂類、蛋白質、無機鹽、水、糖類、膳食纖維和維生素這7類人體所需重要營養物質。其為維持人體正常的生理機能和物質組成最重要的元素，一般攝入體內后，經過消化系統可以被細胞吸收并運往身體各處，從而維持人體的正常生命活動。